据了解，油烟中的很多化学物质都对皮肤有害，常用食油加热到270度左右产生的油雾凝聚物，可导致细胞染色体的损伤，这也是家庭主妇皮肤容易衰老和多病的主因。尤其对皮肤敏感的人，长期处于油烟环境中就会感觉皮肤痒，不舒服，严重的甚至会出红疹或脱皮，最终变黑。

    第一、抽烟烟机的选购我们必须先看机器的整体机构，整体的造型和抽油烟机表面没有任何的瑕疵，平面也比较的匀称，那么说明这款抽油烟机质量上层，做工精细。

    第二、我们要检查抽油烟机的每一个接缝的地方，看看这些地方是不是比较紧密，因为抽油烟机的质量就是这些细微的地方很重要，如果接缝的地方做工粗糙，那么质量就会很差。

    第三、我们要看抽油烟机的风扇位置是不是合适，一般来说风扇的位置很关键，两个或者多个风扇之间的位置越平均，那么说明吸烟的能力越强，反之则说明做工一般，质量不是很好。

    第四、了解一些关于吸油烟机基本性能的知识，吸油烟机性能指标主要有：

    1、安全性能：吸油烟机作为家用电器产品，安全性是最首要的性能指标。所以它应该通过国家CCC强制产品认证。

    2、风量：一般来说，风量值越大，越能快速、及时地将厨房的油烟排尽。风量并不是想设计多大就多大，它受多种因素的制约。目前市场上排风量达到14m3/min就已经很好了。

    3、风压：风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强。

    4、噪音：噪音也是衡量吸油烟机性能的一个重要技术指标，它是指在额定电压、额定频率下，以最高转速档运转，按规定方法测得的A声功率级。国家规定该指标值不大于74dB,对于该指标，噪音当然是越低越好。

    5、气味降低度：在规定的实验条件下，实验室的最大气味浓度与吸油烟机工作状态下的最大气味浓度之差与实验室的最大气味浓度之比。直观的感觉，该指标值越大越好，也就意味着排油烟效果越好。