立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。

立秋时，北斗指向西南，从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清，处于一年中的转折点。

此后，气温由最热逐渐下降，正如谚语所说：“立秋之日凉风至”，“早上立了秋，晚上凉飕飕”。

立秋是古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。


立秋节气习俗

贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。


秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失。


补的办法就是“贴秋膘”，如在立秋这天吃各种各样的肉，炖肉、烤肉、红烧肉、海鲜等，“以肉贴膘”。





啃 秋

“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。

而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，

抱着绿瓤香瓜啃，啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。

晒 秋

每年立秋，随着果蔬的成熟，篁岭进入了晒秋最旺季节。

晒秋是一种典型的农俗现象，在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，

只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。

秋忙互助秋忙开始，农村普遍有“秋收互助”的习俗，你帮我我帮你，三五成群去田间，抢收已经成熟的玉米。

一料玉米要搬四次：头茬、二茬、三茬、捞空茬。妇女、老人、十来岁的小孩，他们手提竹笼，一排接一排，一株接一株，挨着个儿去搬。

秋 社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。


古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”，按照我国民间的习俗，每到播种或收获的季节，农民们都要立社祭祀，祈求或酬报土地神。

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