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新宝6平台做什么的_砧板的清洁保养方法,别只会用盐水泡了

新宝6平台做什么的_砧板的清洁保养方法,别只会用盐水泡了 Jun
09

 

      工欲善其事,必先利其器,菜刀和菜板,这两兄弟是我们每天做饭必须要用到的厨房用具,俗话说“厨以切为先”,可见切菜的重要,任何美味佳肴上桌之前都得经过这道重要的工序,切菜的效率直接影响了成品的形象和味道。但是砧板用久了,势必会出现各种各样的问题。今天小编就来跟大家分享一下保养砧板的冷知识,学到后保证你受益匪浅。

我们传统使用的菜板都是木头的,但是制作菜板的木头种类繁多,有橡木,檀木,铁木,花梨木,银杏木,或者竹菜板等,比较有名的应该是泰兴银杏木菜板了。总的来说,木制菜板材质厚重,柔韧度很好,吸水性好比较适合剁肉或者砍一些坚硬的食物,但是长期使用容易掉渣,容易有切痕,切口容易藏污纳垢,滋长细菌不容易清洗,且木渣子混合在食物中吃进体内长期下来有损身体健康,长期存放在潮湿环境下容易发霉,所以用一段时间就得修理一次。

1、怎样保养才能使用更久?

新买的菜板拿回家先用食用油浸泡2天,可以让油脂渗入木材纤维内部起到滋润的作用,可有效避免后期菜板干裂,变形等情况。

2、使用后的菜板怎样清洗才更干净?

日常使用后,可以一边冲水一边用刀刮菜板,去掉残留在菜板上的残渣,洗干净后用白醋消毒,将白醋倒在菜板上几分钟后冲洗干净,擦干水分,放于阴凉通风处。

3、菜板长期使用后有刀痕,掉木屑是正常的吗?

都是正常的,在硬的东西经过长期摩擦都会出现痕迹,钢铁也是如此,更何况木头。掉木屑也是比较正常的,建议大家切菜时适当使用力度,以免造成多余的损害。

4、菜板用久了掉色是正常的吗?

天然的木料本身自带的是天然色素,掉色也不会影响我们的健康,菜板经过长时间的冲洗摩擦导致色素的脱落,颜色变浅都是正常的。

今天给大家介绍砧板保养小方法,小伙伴们都学会了吗?我们要学做美食不仅要用对器具,同时也要保养好器具,这样我们才能做出更美味更健康的美食。

 

 

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