摘要：全身心地围着灶台为儿女烹饪高考营养餐。  高考已经正式开始，如何在考试期间科学、合理、安全地安排好考生的饮食，为孩子顺利高考做好“后勤保障”？如何才能更好地为孩子烹饪高考餐，让孩子吃的营养更健康？

“十年寒窗苦读，只为金榜题名时。”6月7日，2017年高考大幕正式拉开，全国共有940万学子走进考场，挥毫泼墨写下对他们的人生具有转折意义的考卷。高考期间，除了保证足够的休息外，考生的营养与饮食安全也很重要。

事实上，早在高考来临前，家长们就已经紧张万分，除了担心孩子学习，家长对孩子的一日三餐也真是“如履薄冰”，生怕孩子吃得没营养、不健康，于是有人请假，有人辞职，全身心地围着灶台为儿女烹饪高考营养餐。

    高考已经正式开始，如何在考试期间科学、合理、安全地安排好考生的饮食，为孩子顺利高考做好“后勤保障”？如何才能更好地为孩子烹饪高考餐，让孩子吃的营养更健康？

    对此，专家表示，“高考这几天饮食最好清淡一些，家长做饭时要注意烹饪的方法。”建议家长做饭时多采用炖、煮、蒸的方法，尽量少用油炸。蒸、煮、炖的烹调方式能很好保存食材的营养成分，特别是维生素等易流失的营养素，这样做出的饭菜吃了不易上火，又能保持营养成分，也易消化。

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在此还特别提醒广大家长注意：高考期间，要合理安排孩子的一日三餐，早餐要吃好、午餐要适度、晚餐要清淡，考试期间尽量不要让孩子喝浓茶、咖啡或提神饮料来增强精力，以免影响考试发挥。

 此外，家长们尤其要注意饮食卫生，尽量购买新鲜卫生的食品，不要给孩子吃生、冷、硬的食物，保证良好的肠胃状态，还要注意给孩子营造良好的就餐环境。